CLOS MADON ROSE 2017

 

 

 

DOMAINE SAINT MITRE
Cuvée " CLOS MADON" Rosé - 2017
A.O.P. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
(75 cl)

Cépages
70% Grenache - 30% Syrah


Vinification et élevage
Vendange mécanique de nuit. Pressurage et débourbage au froid (maxi 14°C).
Fermentation alcoolique lancée à 15°C et thermo régulation entre 16 et 18°C.
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 4 à 5 mois.

Dégustation
Robe: rose pâle (nuance litchi)
Nez: complexe, notes florales (rose) et fruitées (agrumes, fraise et framboise)
Bouche: intense de fruits rouges et d'agrumes, jolie rondeur et longueur, puissance et complexité aromatique.

Association culinaire
Rosé de gastronomie….Vin remarquable pour sa richesse, son plaisir
et son raffinement.
A partager sur un magret de canard aux pêches, un risotto et noix de St jacques
rôties, ou bien encore une salade de fraises


HxLxP (mm)
Poids (gr)
Nb rangs
UVC/carton
U.V.C.
310x85x85
1400
6
Carton
190x330x250
8500
9
90
Palette
1710x1200x800
765000
10
540


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

 

Télécharger la fiche CLOS MADON ROSE 2017