CLOS MADON ROUGE 2014
DOMAINE SAINT MITRE
Cuvée " CLOS MADON" Rouge- 2014
A.O.P. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
(75 cl)

Cépages
80% syrah - 20% grenache

Vinification et élevage
Vendange mécanique. Macération et fermentation à froid pendant 15 jours
avec remontage 2 fois par jour.
Fermentation alcoolique lancée à 15°C et thermo régulation entre 16 et 18°C.
Elevage en futs de chêne pendant 10 mois.

Dégustation
Robe: rubis profond
Nez: fruits rouges et noirs, fumé et boisé, puissant.
Bouche: expressive et généreuse, fruitée et épicée, tanins fondus, une touche vanillée.

Association culinaire
Ce vin s'épanouira pleinement sur une viande grillée, un lapin aux olives ou sur un canard aux figues.
A boire maintenant ou dans 5 ans.

HxLxP (mm)
Poids (gr)
Nb rangs
UVC/carton
U.V.C.
315x75x75
1400
6
Carton
160x330x245
8500
9
90
Palette
1650x1200x800
765000
10
540


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

 

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