CUVEE M ROSE 2017

 

 

 

 

 

DOMAINE SAINT MITRE
Cuvée "M" rosé 2017
A.O.P. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
(75 cl)

Cépages
35% Syrah - 30% Grenache 30% cinsault - 5% rolle

Vinification et élevage
Vendange mécanique de nuit. Pressurage et débourbage au froid (maxi 14°C).
Fermentation alcoolique lancée à 15°C et thermo régulation entre 16 et 18°C.
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 4 à 5 mois.

Dégustation
Robe: rose pâle
Nez: fruits rouges et touche d'agrumes, floral, intense
Bouche: fruits frais (fraise croquante et framboise), touche d'agrumes,
Elégance, délicatesse et finesse, le tout porté par une fraîcheur acidulée.

Association culinaire
Idéal pour tous les moments de convivialité, ce vin accompagnera
Parfaitement les recettes provençales, les grillades et
Salades d'été ou la cuisine exotique.
Quelques idées : carpaccio de saumon, poêlée de langoustines aux asperges vertes.






HxLxP (mm)
Poids (gr)
Nb rangs
UVC/carton
U.V.C.
315x75x75
1400
6
Carton
160x330x245
8500
9
90
Palette
1650x1200x800
765000
10
540


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