CUVEE M ROUGE 2014
DOMAINE SAINT MITRE
Cuvée " M " Rouge- 2014
A.O.P. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
(75 cl)

Cépages
80% syrah - 20% grenache

Vinification et élevage
Vendange mécanique. Macération et fermentation à froid pendant 15 jours
avec remontage 2 fois par jour.
Fermentation alcoolique lancée à 15°C et thermo régulation entre 16 et 18°C.
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 10 mois.


Dégustation
Robe: grenat
Nez: fruits rouges et épices douces (cannelle)
Bouche: harmonieuse, fruits rouges et épices, tanins fondus.

Association culinaire
Idéal pour tous les moments de convivialité, ce vin accompagnera parfaitement les recettes provençales à base de légumes du soleil
(poivrons, aubergines, courgettes).
Quelques idées : Côte de bœuf et ratatouille varoise, ou pâté en croûte de lapin aux herbes de Provence.


HxLxP (mm)
Poids (gr)
Nb rangs
UVC/carton
U.V.C.
315x75x75
1400
6
Carton
160x330x245
8500
8
88
Palette
1500x1200x800
748000
11
528


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

 

Télécharger la fiche CUVEE M ROUGE 2014