CUVEE PAPILLON BLANC
DOMAINE SAINT MITRE
Cuvée "Papillon" Blanc
I.G.P Vin de Pays du Var
(75 cl)

Cépages
100% Rolle

Vinification et élevage
Vendange mécanique de nuit. Pressurage et débourbage au froid (maxi 14°C).
Fermentation alcoolique lancée à 15°C et thermo régulation entre 16 et 18°C.
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 4 à 5 mois.

Dégustation
Robe: brillante jaune pâle
Nez: arômes fruités (agrumes) , minéral.
Bouche: Fraiche et fruitée, ensemble équilibré et plaisant.

Association culinaire
Vin sec et léger qui accompagne parfaitement les poissons grillés ou cuits en vapeur et les fruits de mer.
Idéal à l'apéritif ou sur un fromage de type chèvre.
Quelques idées : daurade grillée - aioli - huitres.



HxLxP (mm)
Poids (gr)
Nb rangs
UVC/carton
U.V.C.
304x73x73
1200
6
Carton
150x305x220
7500
8
104
Palette
1400x1200x800
6825000
13
624


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

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