CUVEE VIOGNIER BLANC
DOMAINE SAINT MITRE
Cuvée "Viognier" Blanc
I.G.P Vin de Pays du Var
(75 cl)

Cépages
100% Viognier

Vinification et élevage
Vendange mécanique de nuit. Pressurage et débourbage au froid (maxi 14°C).
Fermentation alcoolique lancée à 15°C et thermo régulation entre 16 et 18°C.
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 4 à 5 mois.

Dégustation
Robe: brillante jaune clair
Nez: arômes fruités (abricots) , minéral.
Bouche: Complexe et ample, fruits exotiques.
Ensemble équilibré et très aromatique.

Association culinaire
Vin frais et fruité qui accompagne parfaitement les poissons à chair rose ou cuisinés en sauce et les viandes blanches.
Idéal à l'apéritif ou sur un fromage de type chèvre.
Quelques idées : tartare de thon aux agrumes, carpaccio de saumon ou plancha de Noix de St Jacques.



HxLxP (mm)
Poids (gr)
Nb rangs
UVC/carton
U.V.C.
315x75x75
1400
6
Carton
160x330x245
8500
9
90
Palette
1650x1200x800
765000
10
540

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

 

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